Духовой шкаф комбинированный с пароваркой Bertazzoni F457MODVTZ

Обзор комбинированного духового шкафа Bertazzoni F457MODVTZ

Bertazzoni F457MODVTZ — это премиальное решение для тех, кто ценит итальянскую инженерию, точность приготовления и эстетику профессиональной кухни. Данная модель объединяет в себе функции классической духовки и полноценной пароварки, что открывает безграничные возможности для экспериментов с текстурами и вкусами. Устройство спроектировано для встраивания в мебельный гарнитур и станет центральным элементом вашей кухни, обеспечивая результат уровня ресторанного шеф-повара.

Ключевая особенность модели — технология комбинированного нагрева, которая позволяет использовать пар в сочетании с традиционным жаром или отдельно. Это не только ускоряет процесс готовки, но и сохраняет максимум полезных веществ в продуктах, исключая необходимость в масле. Управление осуществляется через интуитивно понятную сенсорную панель с дисплеем, где можно выбрать одну из множества автоматических программ или задать параметры вручную.

Технология приготовления и функциональность

Духовой шкаф Bertazzoni F457MODVTZ оснащён мощным парогенератором, который равномерно распределяет пар по всей камере. Это гарантирует сочность мяса, рассыпчатость круп и идеальную текстуру выпечки. Встроенный датчик температуры в центре камеры обеспечивает точность до одного градуса, что критически важно для сложных рецептов.

• Режим "Пар" — щадящее приготовление овощей, рыбы и гарниров без потери витаминов и цвета.
• Комбинированный режим — сочетание пара и горячего воздуха для создания хрустящей корочки на мясе или хлебе при сохранении влажности внутри.
• Традиционный нагрев — классический верхний и нижний нагрев для выпечки и запекания.
• Конвекция с кольцевым нагревателем — быстрое и равномерное пропекание на нескольких уровнях одновременно.
• Функция "Разморозка" — деликатное размораживание продуктов с помощью низкотемпературного пара.
• Режим "Поддержание тепла" — сохранение готовых блюд при оптимальной температуре сервировки до момента подачи.

Вместительная камера объёмом 76 литров позволяет готовить большие порции, а направляющие телескопических полок выдерживают значительный вес. Внутреннее покрытие эмали Easy Clean с каталитической очисткой расщепляет жир при нагреве, что сокращает время ухода за техникой до минимума.

Дизайн и управление

Модель выполнена в фирменном стиле Bertazzoni, который отличается лаконичностью и использованием высококачественных материалов. Фронтальная панель из нержавеющей стали с матовым покрытием устойчива к отпечаткам пальцев, а эргономичная ручка обеспечивает комфортное открывание дверцы. Сенсорный дисплей с чёткими пиктограммами и цифровой индикацией упрощает навигацию по меню.

Программирование процесса приготовления включает установку времени, температуры и уровня пара. Вы можете сохранять до 10 персональных рецептов в памяти устройства, чтобы воспроизводить их одним касанием. Блокировка панели управления защищает от случайного изменения настроек, что особенно актуально для семей с детьми.

• Сенсорное управление с поворотным переключателем для точной настройки.
• Подсветка камеры с холодным светом, не влияющая на температуру внутри.
• Трёхслойное остекление дверцы для максимальной теплоизоляции и безопасности.
• Система принудительного охлаждения корпуса, позволяющая встраивать шкаф вплотную к мебели.
• Класс энергоэффективности A+ для снижения расхода электроэнергии.

Уход и безопасность

Система самоочистки гидролизного типа использует пар для размягчения загрязнений, после чего достаточно протереть стенки мягкой тканью. Дверца снимается без инструментов, что обеспечивает доступ ко всем углам камеры. Функция блокировки от детей и автоматическое отключение при перегреве гарантируют безопасность эксплуатации.

Дополнительно предусмотрен датчик влажности, который автоматически корректирует время приготовления в зависимости от загрузки. Это исключает риск пересушивания или недоготовки. Все материалы, контактирующие с пищей, сертифицированы для использования в пищевой промышленности и не выделяют вредных веществ при нагреве.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать функцию пароварки без подключения к водопроводу?

Да, модель имеет встроенный резервуар для воды, который заполняется вручную. Этого запаса хватает на несколько циклов приготовления, что делает установку независимой от стационарного водоснабжения.

Каковы габариты для встраивания?

Стандартные размеры для встраивания: высота 45 см, ширина 60 см, глубина 55 см. Это позволяет легко интегрировать шкаф в большинство кухонных гарнитуров без дополнительной перепланировки.

Сложно ли очищать внутреннюю поверхность от накипи?

Производитель предусмотрел режим удаления накипи, который запускается автоматически при необходимости. Достаточно добавить специальное средство в резервуар и активировать программу — система сама промоет все каналы.

Подходит ли шкаф для приготовления блюд в режиме sous-vide?

Да, благодаря точному контролю температуры с шагом в 1 градус и поддержанию низких температур (от 30°C), вы можете готовить продукты в вакуумных пакетах, достигая идеальной текстуры и сохранности соков.

Есть ли функция пиролиза?

В данной модели используется более щадящая гидролизная очистка паром, которая не требует нагрева до экстремальных температур. Это безопаснее для эмали и потребляет меньше энергии, при этом эффективно удаляя даже застарелые пятна.

Можно ли одновременно готовить на нескольких уровнях?

Да, режим конвекции с вентилятором обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всей камере. Вы можете разместить до трёх противней одновременно, не опасаясь смешивания запахов.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для этого такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 18:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1500 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.