Духовой шкаф Bertazzoni FMOD6117CTB1

Обзор духового шкафа Bertazzoni FMOD6117CTB1

Духовой шкаф Bertazzoni FMOD6117CTB1 — это итальянское воплощение профессиональной кухни для вашего дома. Модель сочетает в себе премиальный дизайн, инженерную точность и функциональность, необходимую для сложных кулинарных экспериментов. Узкая ниша шириной 60 см скрывает вместительную камеру объемом 71 литр, что позволяет готовить одновременно несколько блюд без потери качества. Управление выполнено в лаконичном минималистичном стиле с поворотными переключателями и четким дисплеем, что делает процесс настройки интуитивно понятным даже для новичков. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали с покрытием, устойчивым к отпечаткам пальцев, что сохраняет эстетику даже при активном использовании.

Главная особенность модели — система циркуляции горячего воздуха 3D, которая равномерно распределяет тепло по всему объему камеры. Это исключает необходимость вращения противней и позволяет выпекать хлеб с хрустящей корочкой, запекать мясо с сочной серединой и готовить десерты с идеальной текстурой. Дополнительно предусмотрен режим пиццы с усиленным нагревом нижнего тэна, который создает эффект настоящей дровяной печи. Для любителей здорового питания доступна функция пароварки, которая сохраняет витамины и естественный вкус продуктов, не пересушивая их.

Безопасность и удобство эксплуатации продуманы до мелочей. Трехслойное остекление дверцы снижает температуру наружной панели, защищая от ожогов, а телескопические направляющие позволяют безопасно выдвигать тяжелые противни. Встроенная система охлаждения вентилятора продолжает работу после выключения, продлевая срок службы электроники. Модель поддерживает функцию быстрого разогрева, сокращая время ожидания до 5 минут, что особенно ценно в утренней спешке или перед приходом гостей.

Ключевые преимущества для ежедневного использования

• Инверторный нагрев с точностью до 5 градусов Цельсия, что гарантирует стабильный результат при запекании сложных блюд
• Программа автоматического приготовления по весу с датчиком влажности, который самостоятельно корректирует время и температуру
• Функция быстрой разморозки с деликатным обдувом, сохраняющим структуру продуктов
• Энергоэффективность класса A+ снижает расход электроэнергии на 20% по сравнению со стандартными моделями
• Сенсорная блокировка панели управления защищает от случайного изменения настроек детьми или при уборке
• Система самоочистки пиролизом, которая сжигает жир и загрязнения при температуре 480 градусов, превращая их в золу
• Встроенный Wi-Fi модуль для управления через мобильное приложение, включая загрузку рецептов и дистанционный мониторинг

Технологии приготовления и режимы

Модель оснащена 12 режимами нагрева, среди которых особого внимания заслуживают конвекция с нижним нагревом для сочных запеканок, эко-режим для экономии энергии при длительном томлении, а также функция поддержания температуры сервировки, которая сохраняет блюда горячими до 40 минут. Режим гриля с тремя уровнями мощности позволяет добиться идеальной карамелизации на стейках, рыбе и овощах. Для выпечки предусмотрен специальный алгоритм нижнего нагрева с циркуляцией пара, который создает влажную среду, необходимую для пышного теста и глянцевой корочки на багетах.

Интеллектуальная система управления температурой использует два датчика внутри камеры, которые передают данные на микропроцессор каждые 2 секунды. Это позволяет избежать температурных скачков при открытии дверцы и обеспечивает равномерное пропекание даже в многоярусной загрузке. Функция сушки фруктов и овощей с низкотемпературным обдувом расширяет возможности консервации, а режим расстойки теста поддерживает оптимальные 30-35 градусов для быстрого подъема дрожжевого теста.

Дизайн и установка

Духовой шкаф имеет стандартные размеры 59.5 см в ширину, 59.5 см в высоту и 54.5 см в глубину, что позволяет легко интегрировать его в существующий кухонный гарнитур. Фронтальная панель выполнена в цвете черный графит с матовой текстурой, устойчивой к царапинам и моющим средствам. Ручка из нержавеющей стали с анодированным покрытием не нагревается в процессе работы. Управление дополнено плавным ходом поворотных переключателей с четкой фиксацией позиций, что исключает случайные переключения.

Монтаж возможен как в отдельно стоящий шкаф, так и в колонну с холодильником или микроволновой печью. Предусмотрена возможность подключения к трехфазной сети 380 В для профессионального использования, а также стандартное подключение к 220 В. В комплекте поставки идут три противня: глубокий для запекания, перфорированный для конвекции и решетка для гриля. Все аксессуары имеют антипригарное покрытие и подходят для мытья в посудомоечной машине.

Часто задаваемые вопросы

Как часто нужно проводить пиролитическую очистку?

Рекомендуется запускать цикл самоочистки каждые 30-40 циклов приготовления или при появлении видимых загрязнений. Процесс занимает около 90 минут, после чего достаточно протереть внутренние стенки влажной тканью. Пиролиз эффективно удаляет даже застарелый жир, но требует хорошей вентиляции помещения на время работы.

Можно ли использовать духовой шкаф для сушки трав и грибов?

Да, для этого предусмотрен специальный режим дегидрации с температурой от 30 до 50 градусов. Вентилятор работает на низкой скорости, обеспечивая деликатное удаление влаги без потери ароматических масел. Рекомендуется использовать перфорированный противень и выкладывать продукты в один слой.

Поддерживает ли модель функцию разблокировки через приложение?

Да, через фирменное приложение Bertazzoni Home вы можете не только управлять настройками, но и получать уведомления о завершении приготовления, а также загружать новые рецепты с автоматической настройкой параметров. Приложение доступно для iOS и Android.

Каков уровень шума при работе вентилятора?

Максимальный уровень шума не превышает 49 децибел, что сопоставимо с тихим разговором. В режиме конвекции звук практически незаметен, а при пиролизе вентилятор работает чуть громче, но не создает дискомфорта.

Можно ли установить духовой шкаф под столешницу?

Да, модель поддерживает установку в нишу под столешницей высотой не менее 60 см. Важно обеспечить зазор не менее 5 мм по бокам и 10 мм сзади для циркуляции воздуха. Комплект крепежных элементов входит в базовую поставку.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для этого такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 18:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1500 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.