Духовой шкаф Bertazzoni F605PROEKX

Духовой шкаф Bertazzoni F605PROEKX: Итальянская инженерия для вашей кухни

Bertazzoni F605PROEKX — это не просто бытовая техника, а профессиональный инструмент для тех, кто воспринимает готовку как искусство. Эта модель из серии Professional представлена в стальном корпусе с матовой отделкой, которая устойчива к отпечаткам пальцев. Объем в 60 литров позволяет готовить одновременно несколько блюд, а мощность в 3.3 кВт гарантирует быстрое достижение нужной температуры. Управление осуществляется с помощью поворотных механизмов с плавным ходом и встроенного таймера, что дает полный контроль над процессом.

Главная особенность — это 9 режимов нагрева, включая функцию пиццы, конвекцию с вентилятором и гриль с вертелом. Благодаря технологии 3D циркуляции воздуха, тепло распределяется равномерно по всем уровням, что исключает подгорание краев и непропеченную середину. Камера выполнена из эмали EasyClean с каталитическим покрытием задней стенки, которое расщепляет жир при нагреве. Вам не придется прикладывать усилия для очистки — достаточно протереть поверхности влажной тканью.

Дверца духового шкафа имеет четырехслойное остекление с теплоотражающим покрытием. Внешнее стекло остается холодным даже при максимальной температуре 250 градусов, что обеспечивает безопасность для детей и снижает теплопотери в помещении. Телескопические направляющие позволяют выдвигать противни без риска опрокидывания, а встроенный вентилятор охлаждения автоматически включается после завершения работы для быстрого остывания.

Ключевые преимущества модели

• Профессиональная серия с итальянским дизайном, разработанным в Мантуе
• 9 программ приготовления, включая деликатный режим для йогурта и расстойки теста
• Функция быстрого предварительного разогрева до 200 градусов за 6 минут
• Энергоэффективность класса A+ при среднем потреблении 0.93 кВтч
• Защита от случайного включения с блокировкой панели управления
• Глубина 55 см позволяет встраивать в стандартные ниши без переделки мебели
• Комплектация включает два эмалированных противня и решетку из нержавеющей стали
• Возможность подключения к трехфазной сети 380В для ускоренного нагрева

Технологии приготовления

Режим «Пицца» активирует нижний нагрев с конвекцией, создавая хрустящую корочку и сочную начинку. Для выпечки используется «Мультиуровневая конвекция», которая позволяет запекать три противня одновременно без смешивания ароматов. Гриль с вертелом мощностью 2.8 кВт обеспечивает равномерное обжаривание мяса с образованием аппетитной корочки, при этом жир стекает в специальный поддон, что снижает калорийность блюд.

Функция «Термощуп» позволяет контролировать внутреннюю температуру мяса с точностью до одного градуса. Вы задаете нужный параметр, и духовка автоматически отключается при достижении готовности. Это исключает пересушивание стейков или запекание птицы до жесткости. Для медленного томления предусмотрен режим при 70 градусах, который сохраняет сочность продуктов и полезные микроэлементы.

Удобство использования

Эргономичная ручка дверцы имеет увеличенную площадь захвата, что удобно при использовании прихваток. Поворотные переключатели имеют подсветку активного режима и тактильный отклик при переключении. Внутреннее освещение галогенного типа мощностью 40 Вт обеспечивает яркий свет без теней, позволяя контролировать степень готовности без открывания дверцы. Таймер с звуковым сигналом можно настроить до 120 минут, а функция «Минутка» работает независимо от основного нагрева.

Модель оснащена системой «3D пар», которая позволяет регулировать влажность в камере. Для хлеба и багетов используется сухой пар, создающий хрустящую корочку, а для овощей и рыбы — влажный, сохраняющий текстуру. Это достигается за счет встроенного резервуара на 0.5 литра, который заполняется снаружи без открывания дверцы.

Монтаж и установка

Духовой шкаф имеет стандартные размеры 60x55x60 см и может устанавливаться как в отдельный шкаф, так и под варочную поверхность. Подключение к сети 220В осуществляется через стандартную розетку с заземлением, при этом длина кабеля составляет 1.5 метра. Для встраивания в колонну требуется соблюдение зазора не менее 5 мм по периметру для вентиляции. При установке под столешницу необходимо предусмотреть защитную перегородку от перегрева.

Часто задаваемые вопросы

Как очистить каталитическое покрытие задней стенки?

Каталитическая эмаль активируется при температуре выше 200 градусов. При нагреве жир расщепляется на воду и углекислый газ. Для поддержания эффективности достаточно раз в месяц запускать режим «Пиролиз» при 250 градусах в течение 30 минут, после чего протереть стенку сухой тканью. Не используйте абразивные средства и металлические щетки.

Можно ли использовать духовку для сушки трав и грибов?

Да, для этого предусмотрен режим «Дегидратация» с температурой 40-50 градусов и принудительной циркуляцией воздуха. Установите продукты на решетку в один слой, оставьте дверцу приоткрытой на 1-2 см с помощью специального ограничителя. Время сушки зависит от влажности продукта и может составлять от 3 до 8 часов.

Какой максимальный вес выдерживает противень?

Эмалированные противни рассчитаны на нагрузку до 8 кг, решетка — до 12 кг. При использовании вертела максимальный вес мяса не должен превышать 5 кг для равномерного вращения. Не перегружайте духовку, так как это может привести к деформации направляющих.

Есть ли защита от протечек при использовании пара?

Резервуар для воды имеет герметичную конструкцию с клапаном избыточного давления. Если вы забыли долить воду, система автоматически отключит паровой режим и перейдет на сухой нагрев. Внутренняя камера имеет уклон к дренажному отверстию, что предотвращает скопление конденсата.

Как заменить лампочку подсветки?

Лампа находится в верхней части камеры за стеклянной крышкой. Отключите духовку от сети, поверните крышку против часовой стрелки и замените галогенную лампу на аналогичную с цоколем G9 и мощностью 40 Вт. Будьте осторожны — не касайтесь колбы пальцами, используйте салфетку.

Подходит ли для приготовления в режиме су-вид?

Да, минимальная температура нагрева составляет 30 градусов, что позволяет готовить продукты в вакуумных пакетах при контролируемой температуре. Установите режим «Низкая температура» и используйте термощуп для точного контроля. Рекомендуется использовать глубокий противень с водой для стабилизации температуры.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для этого такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 18:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1500 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.