Варочный центр Bertazzoni PRO96L2EROT2

Варочный центр Bertazzoni PRO96L2EROT2 — это флагманское решение для тех, кто ценит профессиональную кухню у себя дома. Модель сочетает в себе итальянский дизайн, высокую мощность и продуманную эргономику. Данный агрегат не просто техника, а центральный элемент кухонного пространства, который меняет подход к приготовлению пищи. Благодаря двум независимым зонам (газовой и электрической) вы получаете максимальную гибкость: от быстрого кипячения до медленного томления при точном контроле температуры. Корпус из нержавеющей стали премиум-класса устойчив к царапинам и отпечаткам пальцев, а чугунные решётки обеспечивают идеальную устойчивость посуды любого веса.

Ключевые особенности и преимущества

• Гибридная конфигурация: объединение 5 газовых конфорок и 2 индукционных зон позволяет одновременно готовить сложные блюда, используя разные типы нагрева. Газ для вока и сотейников, индукция для точного соуса или деликатного подогрева.
• Профессиональная мощность: газовая секция оснащена тройной короной пламени на основной горелке (до 5,2 кВт), что обеспечивает мгновенный нагрев и равномерное распределение тепла по дну посуды.
• Индукционная зона Flex: две зоны объединяются в одну большую область для использования посуды овальной формы или для готовки в большой сковороде-гриль. Умная система распознаёт размер и положение посуды автоматически.
• Электронное управление с дисплеем: сенсорные слайдеры и цифровой таймер позволяют задавать точное время приготовления, а функция паузы (Pause) приостанавливает нагрев на 10 минут без сброса настроек.
• Безопасность нового поколения: газ-контроль на всех горелках, защитное отключение индукции при перегреве, блокировка панели управления от детей и датчик наличия посуды.
• Лёгкая очистка: эмалированная поверхность с антибактериальным покрытием, съёмные чугунные решётки и плоская конструкция без труднодоступных стыков. Остатки пищи не пригорают, а жир легко удаляется мягкой губкой.
• Премиальный дизайн: фирменный стиль Bertazzoni с хромированными ручками, лазерной гравировкой логотипа и матовой фактурой металла. Толщина стали — 1,2 мм, что гарантирует жёсткость конструкции.

Технологии, которые меняют готовку

Индукционная часть использует инверторную технологию с частотой 24 кГц, что обеспечивает плавную регулировку мощности от 200 Вт до 3700 Вт. Это позволяет топить шоколад без водяной бани или поддерживать суп при температуре ровно 90°C без риска пригорания. Газовая секция оснащена системой двойного впрыска воздуха, которая оптимизирует сгорание и снижает расход газа до 15% по сравнению со стандартными моделями. Все горелки имеют отдельные запальные свечи, поэтому поджиг происходит мгновенно даже при выключенном электричестве (используется пьезоэлемент с батарейкой).

Удобство в деталях

• Выдвижной ящик для хранения противней и крышек объёмом 12 литров с доводчиком.
• Подсветка рабочей зоны: светодиодная лента по периметру панели включается автоматически при касании.
• Функция "Мост" (Bridge) для индукции: объединяет две зоны в одну, позволяя использовать сковороду длиной до 40 см.
• Индикатор остаточного тепла (Hot Surface) для каждой индукционной зоны с предупреждением о высокой температуре.
• Специальная горелка WOK с высотой пламени 70 мм и съёмной подставкой для круглого вока.

Технические характеристики

• Габариты (ШхГхВ): 90 x 60 x 25 см (с учётом ручек и решёток).
• Общая мощность: 11,8 кВт (газ) + 7,4 кВт (индукция).
• Напряжение: 220-240 В / 50-60 Гц, максимальная потребляемая мощность 7400 Вт.
• Количество газовых горелок: 5 (1 тройная корона, 2 средние, 2 малые).
• Количество индукционных зон: 2 (объединяемые).
• Класс защиты: IPX4 (защита от брызг).
• Материал: нержавеющая сталь AISI 304, чугун, закалённое стекло (индукционная часть).

FAQ

Можно ли использовать посуду из чугуна на индукционных зонах?

Да, чугунная посуда с плоским дном отлично подходит для индукции. Убедитесь, что диаметр дна не менее 12 см для корректного распознавания. Для газовых горелок чугун также идеален, но избегайте резких перепадов температуры, чтобы не повредить эмаль.

Как работает функция паузы на индукции?

При активации паузы все индукционные зоны переводятся в режим ожидания на 10 минут. Таймер и настройки сохраняются. Через 10 минут или при повторном нажатии нагрев возобновляется с теми же параметрами. Это удобно, когда нужно отойти, но не сбрасывать процесс.

Требуется ли специальная вентиляция для варочного центра?

Рекомендуется установка вытяжки с производительностью от 600 м³/ч, так как суммарная мощность высокая. Для газовой секции обязателен приток воздуха (зазор в столешнице или вентиляционный канал). Подключение газа должно выполняться сертифицированным специалистом.

Сложно ли чистить поверхность после приготовления?

Нет. Индукционная часть выполнена из стеклокерамики, которая очищается специальным скребком и средством для стеклокерамики. Газовая часть покрыта эмалью с гладкой структурой — достаточно протереть влажной тряпкой. Чугунные решётки можно мыть в посудомоечной машине, но после этого их нужно протирать маслом для защиты от коррозии.

Есть ли защита от случайного включения газа?

Да, все газовые горелки оснащены термопарой, которая перекрывает подачу газа, если пламя погасло. Дополнительно есть блокировка ручек от детей, которая активируется удержанием кнопки в течение 3 секунд.

Можно ли установить этот варочный центр в кухонный гарнитур шириной 60 см?

Нет, модель имеет ширину 90 см. Для установки требуется ниша шириной 86-88 см и глубиной не менее 50 см. Высота корпуса 25 см, что позволяет использовать стандартные ящики для духовых шкафов, но лучше предусмотреть отдельный отсек для вентиляции.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для этого такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 18:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1500 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.