Духовой шкаф Bertazzoni, комбинированный с пароваркой F457PROVTX

Духовой шкаф Bertazzoni F457PROVTX: Инженерная симфония вкуса и технологий

Представляем вам флагман итальянского кухонного искусства — духовой шкаф Bertazzoni F457PROVTX, который объединяет в себе мощь профессиональной конвекции и деликатность паровой обработки. Эта модель из серии Professional Vapour создана не просто для приготовления пищи, а для того, чтобы раскрыть ваш кулинарный потенциал на уровне ресторанного шефа. Каждая деталь, от стального корпуса до программного обеспечения, продумана для достижения идеального результата. Забудьте о компромиссах между сочностью и хрустящей корочкой — теперь это возможно одновременно в одном устройстве.

Комбинированная технология приготовления: Пар плюс конвекция

Главное преимущество модели F457PROVTX — это синергия пара и горячего воздуха. Встроенный парогенератор создает плотное облако пара, которое равномерно обволакивает продукты, сохраняя их естественную влагу, витамины и текстуру. В то же время мощный вентилятор с кольцевым нагревательным элементом обеспечивает циркуляцию горячего воздуха, создавая аппетитную золотистую корочку. Вы можете использовать режимы по отдельности или комбинировать их в зависимости от блюда.

• Функция Full Steam: Идеальна для овощей, рыбы и гарниров, сохраняя максимум пользы и натурального вкуса.
• Режим Combination Steam: Позволяет выпекать хлеб с тонкой хрустящей корочкой и влажным мякишем, а также запекать мясо без пересушивания.
• Паровой удар: Функция быстрого добавления пара в начале выпекания для увеличения объема выпечки и создания глянцевой корочки на багетах.
• Режим Sous-Vide: Точный контроль температуры для приготовления блюд в вакуумных пакетах при низких температурах, достигая невероятной нежности.

Профессиональная конвекция и точность температур

Духовой шкаф Bertazzoni F457PROVTX оснащен усовершенствованной системой конвекции с тремя вентиляторами. Это обеспечивает абсолютно равномерное распределение тепла по всем уровням, позволяя выпекать сразу несколько противней без смешивания ароматов и степени готовности. Инновационный датчик температуры внутри камеры гарантирует точность до одного градуса, что критически важно для сложных рецептов.

• Трехмерная конвекция: Равномерный прогрев даже при загрузке полного объема духовки.
• Широкий диапазон температур: От деликатных 30 градусов для расстойки теста до максимальных 280 градусов для пиццы.
• Пятислойное остекление дверцы: Минимизирует потери тепла и обеспечивает безопасность при касании.
• Быстрый предварительный нагрев: Сокращает время ожидания и экономит электроэнергию.

Управление и дизайн: Эргономика и стиль

Модель F457PROVTX выделяется не только техническими характеристиками, но и продуманным интерфейсом. Поворотные переключатели с подсветкой и сенсорный дисплей делают управление интуитивно понятным. Вы можете легко выбирать режимы, регулировать температуру и время, а также использовать автоматические программы. Стильный дизайн с нержавеющей сталью и массивной ручкой добавит нотку профессиональной эстетики на вашу кухню.

• Сенсорный дисплей TFT: Отображение всех параметров приготовления и текущего состояния.
• Телескопические направляющие: Плавное выдвижение противней для безопасного извлечения горячих блюд.
• Функция блокировки от детей: Обеспечивает безопасность в доме с маленькими исследователями.
• Эмаль легкой очистки: Специальное покрытие камеры предотвращает прилипание жира и упрощает уход.

Вместительность и дополнительные функции

Объем камеры в 77 литров позволяет готовить большие порции для всей семьи или принимать гостей. Внутреннее освещение галогенного типа обеспечивает отличную видимость блюда на любом уровне. Функция размораживания и поддержания температуры сделают процесс приготовления еще более комфортным.

• Большой полезный объем: Помещаются противни размером 46 на 36 сантиметров.
• Функция Slow Cooking: Длительное томление при низких температурах для мягкости волокон мяса.
• Автоматические программы: Более 30 встроенных рецептов с оптимальными настройками.
• Звуковой таймер: Сигнал окончания приготовления с функцией автоматического отключения.

Технические характеристики и безопасность

Духовой шкаф Bertazzoni F457PROVTX соответствует высочайшим стандартам энергоэффективности класса A+. Система принудительного охлаждения корпуса защищает мебель и электронику от перегрева. Дверца с технологией Soft Close плавно закрывается без хлопка, а съемное внутреннее стекло упрощает процесс мытья.

• Энергоэффективность: Класс A+ снижает потребление электроэнергии.
• Система охлаждения: Вентилятор работает после выключения для быстрого снижения температуры.
• Защитное отключение: Автоматическая остановка при перегреве или длительном простое.
• Монтаж: Устройство может быть установлено в нишу высотой 72 сантиметра.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В чем принципиальное отличие комбинированного режима от обычной конвекции?

В режиме конвекции горячий воздух сушит поверхность продукта, что может привести к потере влаги. Комбинированный режим добавляет пар, который предотвращает пересыхание, сохраняя сочность внутри и обеспечивая хрустящую корочку снаружи. Это особенно важно для выпечки и запекания мяса.

Сложно ли ухаживать за внутренней поверхностью после использования пара?

Нет, специальная эмаль Easy Clean покрывает стенки камеры. После паровой обработки жир и загрязнения размягчаются, и их легко удалить мягкой губкой. Также предусмотрена функция гидролизной очистки, которая размягчает даже застарелые загрязнения паром.

Можно ли использовать функцию Sous-Vide без специального вакууматора?

Да, вы можете использовать специальные пакеты с замком Ziploc, удалив из них воздух методом погружения в воду. Духовой шкаф поддерживает точную температуру, что является ключевым условием для этого метода приготовления.

Подходит ли эта модель для установки в стандартную кухонную мебель?

Да, духовой шкаф имеет стандартные размеры для встраивания. Он оснащен регулируемыми ножками и рамкой для фиксации в нише. Рекомендуется предусмотреть зазор для вентиляции, как указано в инструкции по монтажу.

Какие гарантии качества предоставляет производитель Bertazzoni?

Компания Bertazzoni предоставляет официальную гарантию на данную модель сроком на 24 месяца с момента покупки. Вы также получаете доступ к сертифицированным сервисным центрам, которые обеспечивают квалифицированное обслуживание и наличие оригинальных запчастей.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для этого такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 18:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1500 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.