Газовая варочная панель Bertazzoni P755CPROX

Газовая варочная панель Bertazzoni P755CPROX: профессиональная мощь для вашей кухни

Газовая варочная панель Bertazzoni P755CPROX — это итальянское воплощение профессиональной кухни, адаптированное для домашнего использования. Модель из серии Professional X представляет собой образец бескомпромиссной функциональности, сочетающей в себе высокую мощность конфорок, прецизионный контроль пламени и долговечность материалов. Эта панель не просто готовит — она управляет процессом термической обработки с точностью, доступной шеф-поварам ресторанов высокой кухни. Ширина 75 см позволяет разместить пять конфорок, включая мощную горелку WOK, что делает её идеальным решением для семей, которые ценят скорость приготовления и многообразие блюд.

Дизайн панели выполнен в индустриальном стиле с использованием высококачественной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Чугунные решётки обеспечивают исключительную стабильность посуды, а эмалированные крышки горелок и ручки из термостойкого пластика добавляют эргономичности. Управление осуществляется поворотными ручками с фиксацией положения, что гарантирует безопасность даже при случайном касании. Модель оснащена функцией электроподжига и системой газ-контроля, которая автоматически перекрывает подачу газа при затухании пламени.

Ключевые технические преимущества и конструкция

• Пять конфорок разного диаметра: включает тройную коронку WOK мощностью 4,2 кВт для быстрого нагрева вок-сковород, две средние горелки по 1,75 кВт для стандартных кастрюль и две вспомогательные по 1,0 кВт для медленного томления соусов.
• Тройная коронка пламени: равномерное распределение тепла по дну посуды большого диаметра, исключая образование холодных зон и пригорание.
• Прецизионные краны с двойной регулировкой: позволяют плавно изменять мощность от минимального «ленивого» пламени до максимального, что критически важно для приготовления деликатных блюд.
• Чугунные решётки с покрытием: выдерживают вес до 50 кг, не деформируются при высоких температурах и легко снимаются для мытья в посудомоечной машине.
• Электроподжиг с автоматическим искрообразованием: встроен в каждую ручку, не требует батареек и срабатывает мгновенно.
• Система газ-контроля термопарой: срабатывает в течение 3 секунд после затухания, что предотвращает утечку газа.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь толщиной 1,2 мм с матовой текстурой, которая скрывает отпечатки пальцев и легко очищается.

Эргономика и безопасность в деталях

Панель Bertazzoni P755CPROX продумана до мелочей. Высота корпуса всего 5,5 см, что позволяет встраивать её в столешницу без глубокой ниши. Все ручки расположены фронтально, что исключает риск ожога при случайном касании одежды. Индикатор остаточного тепла отсутствует, но конструкция горелок предусматривает быстрое остывание благодаря алюминиевым рассекателям. Для подключения предусмотрен как магистральный газ, так и баллонный (сменные форсунки в комплекте). Панель поддерживает работу на природном газе G20 и сжиженном G30/G31.

Важной особенностью является возможность установки в линию с другими приборами Bertazzoni серии Professional X, создавая единый кухонный ансамбль. Боковые кромки панели имеют фаску, которая предотвращает скопление грязи в стыках. Все внутренние элементы, включая газовые коллекторы, изготовлены из латуни с хромированным покрытием, что увеличивает срок службы и устойчивость к коррозии.

Сравнение с аналогами и рекомендации по эксплуатации

По сравнению с моделями других премиальных брендов, Bertazzoni P755CPROX выделяется оптимальным соотношением мощности и контроля. Например, у конкурентов часто максимальная мощность горелки WOK не превышает 3,8 кВт, тогда как здесь 4,2 кВт. При этом минимальная мощность вспомогательных горелок составляет 0,4 кВт, что позволяет готовить на очень слабом огне без риска пригорания молока или шоколада. Для профессионального использования важна и высокая точность фиксации ручек — они имеют 9 позиций, включая промежуточные.

При установке важно обеспечить зазор не менее 5 см от задней стенки до стены и использовать термостойкий герметик по периметру. Для очистки рекомендуется использовать мягкие неабразивные средства, так как агрессивная химия может повредить защитное покрытие стали. Чугунные решётки можно мыть в посудомоечной машине, но после этого их необходимо просушивать и слегка смазывать растительным маслом для предотвращения коррозии.

Часто задаваемые вопросы

Подходит ли панель для использования с баллонным газом?

Да, модель комплектуется сменными форсунками для сжиженного газа. Переход с магистрального на баллонный занимает около 15 минут и не требует вызова специалиста, если у вас есть базовые навыки. Инструкция содержит подробную схему замены.

Какова реальная мощность горелки WOK?

Максимальная тепловая мощность тройной коронки составляет 4,2 кВт. Это позволяет вскипятить 5 литров воды за 8 минут. При этом минимальный режим этой же горелки снижается до 1,2 кВт, что делает её универсальной для тушения.

Можно ли использовать посуду с диаметром дна меньше 10 см?

Для вспомогательных горелок допускается посуда диаметром от 8 см. Для горелки WOK рекомендуется использовать сковороды с диаметром от 24 до 36 см, чтобы пламя не выходило за пределы дна.

Сложно ли ухаживать за нержавеющей сталью?

Поверхность имеет специальное матовое покрытие, которое менее маркое, чем глянец. Достаточно протирать панель влажной микрофиброй после каждого приготовления. Для удаления застарелых загрязнений используйте средства для нержавеющей стали с содержанием лимонной кислоты.

Есть ли защита от детей?

В данной модели отсутствует блокировка ручек, но конструкция кранов требует одновременного нажатия и поворота, что затрудняет случайное включение ребёнком. Для дополнительной безопасности рекомендуется установить защитный кожух на газовый кран.

Какой тип розетки требуется для электроподжига?

Панель потребляет всего 3 Вт, поэтому достаточно стандартной розетки 220В с заземлением. Провод питания имеет длину 1,2 метра, что облегчает подключение в большинстве кухонь.

Совместима ли панель с духовыми шкафами других брендов?

Да, панель устанавливается независимо от духового шкафа. Главное условие — наличие вентиляционного зазора не менее 10 мм между приборами. Рекомендуемая высота столешницы — от 38 мм до 50 мм.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для этого такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 18:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1500 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.